#muối hành củ

Cách muối dưa hành ngày Tết kiểu Bắc: hành củ, nước vo gạo, giữ hành trắng giòn

Dưa hành kiểu Bắc: chọn hành củ, ngâm nước vo gạo hoặc nước muối cho bớt hăng, phơi ráo, ngâm nước muối đường. Cách để hành trắng giòn và không nhớt.